蘑菇你知道多少种？有没有人和我一样，菌菇类的都喜欢吃做法也很多样，每次火锅必点金针菇今天一起来看看菌菇类的区别以及适合的做法吧香菇特点肉质肥厚细嫩味道鲜美香气独特营养丰富营养价值蛋白质较多富含膳食纤维海鲜菇特点无需过多的调料味道独特爽口滑嫩做法多样营养价值低热量低脂肪促进消化口蘑特点色白肉厚味道鲜美口感细腻软滑十分适口营养价值富含微量元素硒膳食纤维杏鲍菇特点具有杏仁的香味菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名营养价值富含蛋白质碳水化合物开胃健脾蟹味菇特点其味比平菇鲜肉比滑菇厚质比香菇韧独特的蟹香味营养价值含有丰富的寡糖促进肠胃蠕动平菇特点又名白平菇价格一般较亲民味道鲜嫩可口做法多样营养价值含有18种氨基酸脂肪含量少金针菇特点口感爽脆嫩滑久煮不烂劲韧弹牙鲜味十足营养价值维生素和膳食纤维含量高促进体内新陈代谢花菇特点因顶面有花纹而得名肉厚细嫩鲜美口感爽脆营养价值高蛋白低脂肪多糖草菇特点亦称包脚菇兰花菇口感厚实鲜美鲜嫩爽口营养价值所含蛋白质丰富含大量维C花菇特点子菇外观亮丽味道鲜美口感极佳滑、鲜、嫩、脆营。
1、吃蟹味菇的注意事项
蟹味菇是我们日常生活中经常见到的一种真菌类食物，在中国的一些河南，安徽，河北等地种植非常广泛，它其中所富含的营养价值是非常丰富的，但是根据生活常识我们可以了解到，在吃食物的时候是需要注意一些事项的，那么吃蟹味菇需要注意哪些事项呢?首先蟹味菇作为一种寒性食物来说，对于一些寒性体质或者脾胃虚寒的人来说就不适合吃太多，如果吃多的话可能会导致体内寒气过重，出现一些腹痛腹泻的现象，对身体健康不利，还有就是蟹味菇作为一种真菌类的食物，如果出现长白毛或者发霉的现象时，就不要再次使用了，如果在吃的话可能会出现食物中毒的现象。
2、蟹味菇有毒吗?
没有。很多人都有疑惑，为什么有时候烹调出来的蟹味菇会发苦，难于入口，这是怎么回事呢？其实，这个和烹调不当有一定的关系，下面就让小编给大家详细的介绍一下吃蟹味菇的注意事项吧。挑选蟹味菇的方法和储存方法1、如何挑选蟹味菇在挑选蟹味菇的时候，一看其形状：菇型如果是圆的比较规则，而且大小均匀则较好。二看菇盖上是否有斑纹：好的蟹味菇在菇盖上有明显的大理石斑纹。
优质的蟹味菇要求菇盖完整，没有破损。2、如何储存蟹味菇蟹味菇离开培养地后，营养物质会损耗，菇体会变色，所以一般都建议放进冰箱里冷藏，温度以在0℃5℃为佳，保存时间一般最长是一周左右。在把蟹味菇放进冰箱前，要注意查看菇体是否完好，有伤口的话容易导致腐烂霉变。吃蟹味菇的注意事项吃蟹味菇的注意事项都有哪些呢？下面就给大家介绍一下。
3、姨妈来可以吃蟹味菇吗
可以吃。蟹味菇的营养价值我们或多或少了解一些，蟹味菇也不是我们见得多的食用菌，虽然现在的栽培技术是比较成熟，独特的环境，造就了营养价值极高的蟹味菇。我们在生活中会见到很多的菌类食品，如何挑选蟹味菇成了一个难题，好的蟹味菇不仅营养含量高，而且口感好。如何挑选蟹味菇：在挑选蟹味菇的时候，一看其形状：菇型如果是圆的比较规则，而且大小均匀则较好。