自创的苔菜炖豆腐，还挺好吃的。原来苔菜都是炒肉或素炒，可能是煮的时间不够，苔菜总是没那么软烂，虽然味道还不错，但吃起来总有些塞牙，今天中午做了个苔菜炖豆腐，自我感觉还不错，先是把苔菜炒的断生，放入适量的盐、生抽、蚝油、胡椒粉，然后加入适量的水，最后把切好的豆腐块铺在苔菜上面，盖锅中小火炖三到五分钟，之后再把豆腐和苔菜翻炒均匀，出锅。
1、孕妇应该多吃什么蔬菜-百度宝宝知道
孕妇要多吃什么蔬菜呢？孕期的饮食安排是每个准妈妈比较头痛的事情，既怕吃错了对身体不好，又怕吃少了营养不良。今天就为大家列举了一些孕妇需要多吃的蔬菜，准妈妈们在餐桌上和这些蔬菜多多见面，一定会顺利的度过孕期。下面就是孕妇多吃什么蔬菜的详细内容。孕妇要多吃什么蔬菜茭白茭白，又称菱笋，是人们普遍爱吃的蔬菜，它富含蛋白质、碳水化合物、维生素B1、B2、C及钙、磷、铁、锌及粗纤维素等营养成分，有清热利尿、活血通乳等功效。
用茭白炒芹菜食用，可防治妊娠高血压及大便秘结。孕妇要多吃什么蔬菜莲藕莲藕藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良药，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳。产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的淤血，增进食欲，帮助消化，促使乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养，对安胎有好处。海带海带中含碘和铁较多，碘是制造甲状腺素的主要原料，铁是制造血细胞的主要原料，多吃这种蔬菜，能增加乳汁中的含量。
2、哪些蔬菜孕妇不能吃?
都说孕期要多吃蔬菜，那是不是所有的蔬菜都适合孕妇吃呢？其实不是的，有8种蔬菜孕妇不宜吃，吃多了对胎儿不好，快来看看有没有你喜欢吃的呀～1.久存土豆。土豆中含有生物碱，存放越久的土豆生物碱含量越大，而中剂量的土豆生物碱便可能影响胎儿正常发育，导致胎儿生长缓慢。2.木耳菜。木耳菜有凉血、滑肠、解毒等功效，属于寒凉性食物，有通经的作用，及其可能造成流产。
3.慈姑。慈姑这种蔬菜具有活血破血的功效，刚刚怀孕的孕妇以及有习惯性流产的女性，在平时生活中更应该注意谨慎食用，可谓是滑胎利窍之品，对怀孕的孕妇非常的不利。4.海带。海带是补碘最好的食物，孕妇如果体内缺碘会影响胎儿的生长发育，对胎儿的智力也会有一定的影响，但如果碘补多了反而会引起胎儿甲状腺功能的发育低下，造成一定的健康隐患，所以孕妇吃海带要适当。
3、孕期可以吃蕨苔吗?
蕨菜是一种富含有很多微量元素的蔬菜，甚至还能够帮助胃肠蠕动，缓解便秘等等情况，在吃这种蔬菜的时候会提高很多营养物质，还能够缓解失眠，有着清热解毒等等功效，那么怀孕了能不能吃蕨菜？怀孕以后也是可以吃蕨菜的，既可以凉拌也可以炒着食用，而且也是一道非常营养的蔬菜。在吃的时候可以将蕨菜脱水以后食用，这种蔬菜是一种野菜，在制作的时候，一定要经过处理以后再去食用，如果直接吃的话可能会出现中毒等等不良的表现。